Также

Свойства аниса


Свойства аниса


Общеизвестно, что его используют на кухне для приготовления сладостей и ликеров, анис - это ароматическое растение, которое также обладает многочисленными лечебными свойствами и высоко ценится в фитотерапии (то есть в практике, в которой травы и растения используются для оздоровления организма). и здоровье духа и тела) со времен древних египтян и римлян, которые превозносили благотворное влияние на пищеварительную систему и нервную систему.
Анис принадлежит к семейству Umbelliferae, и существует несколько видов, среди которых наиболее известны звездчатый анис, анис с перцем и зеленый анис. Это растение, которое всегда широко использовалось как на кухне, так и в фитотерапии как в восточных, так и в западных традициях: его легко выращивать, а также оно готово к использованию в форме семян, масла или эссенции на рынке ,
Вкус аниса очень сладкий, близкий к вкусу у фенхеля (с которым его объединяют некоторые свойства) с мятным послевкусием. Часть этого растения, которая в основном используется, - это семена, в которых сосредоточено наибольшее количество ароматических и, прежде всего, лечебных свойств.

Благотворное влияние



Анис обладает известными успокаивающими свойствами, поэтому его часто используют для облегчения головных болей, даже очень сильных, и кашля. В связи с этим, в частности, с анисом связаны муколитические свойства, которые вмешиваются при лечении кашля, коклюша и бронхита.
Этому растению также удается успокоить кишечник и упорядочить его деятельность, поэтому оно очень подходит для людей, страдающих запорами и желающих естественным путем восстановить регулярность кишечника.
Не случайно, фактически, другое лекарственное свойство аниса - это пищеварительная система и ее функции: в дополнение к регуляции кишечника, анис также помогает освободить брюшную полость от газов, которые являются причиной чаще встречаются метеоризм, метеоризм, ворчание в животе и отрыжка. Кроме того, он особенно полезен для снятия отеков в желудке и спа.
Те, кто страдает от неприятного запаха изо рта, считают, что анис является надежным союзником, поскольку среди преимуществ этого ароматического растения есть ароматизировать дыхание и сохранять его свежим в течение длительного времени. Кроме того, благодаря своему сладкому и очень ароматному вкусу анис используется с древних времен, он не для придания вкуса пищевым продуктам, а также для того, чтобы сделать некоторые лекарства более полезными: как для взрослых, так и для детей, добавьте немного Анис к лекарству с неприятным вкусом поможет «отправить таблетку» безболезненно.
Кроме того, анис имеет важные преимущества против стресса, расстройств нервной системы и особенно полезен для успокоения тревоги и бессонницы.
Наконец, для женщин анис оказывается настоящей панацеей на многих этапах жизни. Во-первых, анис регулирует менструальный поток, а затем помогает увеличить запас молока, даже если всегда полезно не использовать его слишком часто.

Пищевые характеристики


Анис в основном состоит из углеводов и белков, но также содержит достаточное количество воды, волокон, минеральных солей (железо, цинк, кальций, калий и фосфор), витаминов (А, В и С) и жиров. 100 г семян аниса соответствуют примерно 330 калориям.

Как взять анис



Чтобы усилить многие полезные для организма свойства, анис следует употреблять в семенах, которые можно жевать или всасывать, помещать над языком, учитывая их особенно приятный вкус.
Кроме того, семена являются основной основой для приготовления травяного чая: просто дайте им настояться около 10 минут в горячей воде, все отфильтруйте, а затем подсластите травяной чай чайной ложкой меда. Очевидно, что травяные чаи на основе аниса уже имеются в продаже и поставляются с практичными однодозовыми фильтрами: это очень практичные продукты для использования, особенно вне дома, которые часто объединяют свойства аниса со свойствами других трав и растений. такие как в случае приготовления аниса и фенхеля.
Последний способ взять анис - это эфирное масло, полученное из семян и найденное на рынке в фитотерапии: рекомендуется принимать его перед едой, в дозах, которые варьируются в зависимости от типа расстройства, которое нужно лечить.
Наконец, есть также много продуктов на основе аниса, таких как сиропы и конфеты, которые особенно подходят для кашля.

Противопоказания


Потребление аниса не представляет особых противопоказаний для здоровья, даже если в некоторых случаях его использование должно контролироваться путем тщательного снижения ежедневных доз. В частности, во время беременности и кормления грудью рекомендуется полагаться на инструкции вашего врача, чтобы установить точную суточную дозу аниса.
Наконец, те, у кого аллергия на анетол, должны воздерживаться от употребления или употребления в пищу продуктов, напитков и других видов препаратов на основе аниса, а также касаться растения, поскольку они могут подвергнуться контактному дерматиту.