Также

Анис


Анис


В настоящее время известно, что натуральная медицина является лучшим выбором для облегчения или предотвращения ежедневных заболеваний или даже заболеваний определенного субъекта и, в отличие от химических или синтетических продуктов, имеет меньше противопоказаний. Среди более широкого спектра природных средств есть анис. Следует отметить, что существуют различные разновидности аниса, и наиболее известным является звездчатый анис, среди различных типов свойства очень похожи.
Научное название лекарственного растения аниса - «pimpinella asinum L», оно принадлежит к семейству зонтиферов и является однолетним растением, поэтому, как только его курс завершен, его нужно сшить, а затем снова посеять. Его свойства были уже известны грекам, и даже Гиппократ в своих трудах упоминает полезные и целебные свойства семян аниса.
Это травянистое растение, которое может достигать одного метра в высоту, с небольшим количеством листьев, размещенных прежде всего у основания куста овальной формы, и интенсивного зеленого цвета. Белое соцветие достигает своего пика в разгар лета, принимает форму зонтика и находится в конце длинного стебля. Также с эстетической точки зрения цветок аниса очень декоративен и поэтому может легко найти место на балконе или в саду.
Лекарственное растение аниса легко выращивать в почве или в горшках, достаточно посеять семена в рядки или в сите между концом зимы и началом весны, когда больше нет морозов, а затем дать растению расти. без особой заботы. Он предпочитает мягкий климат, хорошо солнечные места, возможно, защищенные от ветра, в плодородной и хорошо дренированной почве, потому что он не любит избыток воды, его нужно поливать регулярно, но не чрезмерно, особенно после посева. Плоды представляют собой семена овальной / округлой формы с углублением, полностью сходным с таковым у фенхеля, и достигают зрелости осенью, но может быть полезно начать сбор урожая уже в конце августа. Стебли необходимо обрезать, когда семена серо-зеленого цвета, а после сушки их следует поместить в закрытые банки и, возможно, в сухое прохладное место. Характерным является запах, который выделяют цветы.

ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КУХНЕ



Существует множество вариантов использования семян аниса, но его ароматические свойства выделяются, что делает его широко используемым как при приготовлении десертов, так и при приготовлении пикантных блюд. Примером является печенье, приготовленное путем объединения этих семян с тестом, но в кондитерских изделиях также широко применяется, в частности, в некоторых районах Италии его используют для покрытия семян аниса классической сахарной глазурью, которая также используется для традиционного конфетти. , После употребления этого особого «конфетто» во рту остается ощущение свежести и дезодорирует дыхание. Что касается пикантных блюд, семена аниса придают мясу тонкий, но приятный аромат. Во многих областях Италии их используют при приготовлении мясных нарезок, а также кролика и свинины. Анис для употребления в пищу также используется для приготовления ликеров, фактически он известен как «анис», который получается при переработке определенного сорта аниса или звездчатого аниса, а также имеет очень сладкий и тонкий вкус, он имеет также пищеварительная функция.

ЛЕЧЕБНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ



Удивляют качества аниса в виде тизанов или масел, чтобы победить некоторые проблемы. Семена аниса богаты углеводами, белками и даже жирами, а также явно содержат анетол, который придает характерный приятный и свежий запах.
Эти свойства были известны уже много веков назад, а в восемнадцатом веке они использовались для приготовления пищеварительных ликеров. Сегодня, в дополнение к своим пищеварительным свойствам, он также используется при заболеваниях, поражающих дыхательные пути и, в частности, при кашле, коклюше и заболеваниях дыхательных путей, характеризующихся наличием слизи, поскольку анис является мощным муколитическим и точно по этой причине он также используется в сиропах и конфетах для растворения слизи, особенно если он приготовлен для детей.
Анис оказывает положительное влияние на инфекции, которые могут повлиять на пищеварительный тракт, стимулируя пищеварение и уменьшая чувство отека. Чай аниса также борется с кишечными спазмами и болью в животе в целом и широко используется в препаратах для новорожденных, которые не могут принимать наркотики. Анис чай также может быть использован в качестве противодиарейного средства.
Также важна роль, которую играют в борьбе с неприятным запахом изо рта, и именно по этой причине он также используется для полоскания рта и зубных паст.
Важную роль также играет его на гормональном уровне и, в частности, на экзокринных железах, которые постоянно используются для регуляции менструального цикла, а в случае грудного вскармливания способствует молочному взбиванию.
Помимо семян, листья можно также использовать для травяного чая, который можно разрезать с помощью ножниц, подходящих для того, чтобы не испортить растение, они обладают успокаивающими свойствами и, следовательно, помогают примирить сон.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ


Несмотря на то, что он является натуральным продуктом, он может создавать проблемы в случае заболеваний печени, кожи, особенно подверженной солнечным ожогам или эпилепсии. Взаимодействия могут происходить, если принимаются НПВП или препараты кортизона. Во всех этих случаях желательно сообщить медицинскому работнику до начала приема.