Также

Артишок ликер


СВОЙСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ


Артишок - это травянистое растение, полученное из садового отборов дикого чертополоха, по этой причине это не растение, которое растет самопроизвольно, а выращивается как овощ.
Рост этого растения двухлетний и имеет шипы. У него нет запаха, но его вкус очень горький. Артишок обладает желчегонными, мочегонными и пищеварительными свойствами. Однако, будучи явно горьким, употребление артишока кормящими женщинами не рекомендуется, потому что полученное молоко может быть горьким.
Артишок выращивается в основном на юге, однако его можно легко найти по всей Италии в супермаркетах. Выращивать артишоки можно легко даже в нашем саду, не требуя особого ухода.
Это также обычно используется, чтобы противостоять проблемам холестерина или очистить печень.
У нас есть разные типы артишок ликер это может быть сделано дома, мы можем сделать простой ликер артишока, полезный как пищеварительный, или настой артишока, который помогает переваривать, но также и очищать наш организм, благодаря использованию других компонентов.

Простой ликер с артишоком


В дополнение к приготовлению и употреблению в качестве овоща, артишок используется для переработки артишок ликер Это отличный пищеварительный тракт, который нужно употреблять в основном в конце еды. Этот тип ликера из артишоков очень прост и употребляется в основном как пищеварительный после еды

Мы должны сделать ликер из артишоков



- 800 грамм стеблей тушек
- 3 листа
- 600 грамм сахара
- 1 литр воды
- 1 литр чистого алкоголя
Стебли и листья артишока должны быть тщательно вымыты. Затем мы должны перейти к очистке стеблей артишока. На самом деле, внешняя часть может быть чрезмерно жесткой, поэтому желательно очистить стебель, чтобы удалить первый слой, который, помимо того, что он твердый, также является частью, если мы хотим, более грязной. Затем нарежьте стебли кубиками и доведите воду до кипения в кастрюле с сахаром, тщательно перемешивая смесь, пока сахар не растает.
Дайте этой смеси остыть и вылейте спирт, листья артишока и нарезанные кубиками стебли в стеклянный контейнер, затем вставьте сироп, полученный ранее в тот же контейнер.
Мы оставляем все на 30 дней для замачивания в месте, защищенном от света и, прежде всего, от влаги и тепла, чтобы избежать образования плесени, которая может изменить брожение и заставить нас бросать все. По этой причине контейнер с целым должен быть стерилизован и не должен содержать влаги. Поэтому мы советуем вам вымыть контейнер, а затем перевернуть его над пламенем (например, в печи) на несколько минут, чтобы впитать влагу, создаваемую внутри контейнера. Тогда нам просто нужно отфильтровать смесь и разлить полученный ликер. Для бутылок, после того, как они тщательно вымыли их, давайте поместим их в огонь, как сделано с контейнером, чтобы устранить всю влажность.

ИНФУЗИЯ НА АРТИЧУК



Для приготовления артишока нам понадобится:
- 600 мл алкоголя
- 2 листья артишока
- 2 зубчика
- вода
- 3 столовые ложки сахара
- корица
Сначала мы очищаем и нарезаем листья артишока на кусочки и даем им впитаться с сахаром в контейнере около 3 дней.
Затем мы наливаем в смесь спирт, гвоздику и корицу, закрываем все и храним в темном и сухом месте около месяца.
Через 30 дней мы переходим к фильтрованию настоя, добавляем, если необходимо, воду и сахар до получения желаемой сладости.
Не забудьте продолжить стерилизацию контейнера и в этом случае.
Чтобы правильно стерилизовать стеклянную тару, мы можем положить ее в кастрюлю с водой и кипятить несколько минут. После извлечения из кастрюли мы хорошо сохнем, стараясь устранить всю влажность, которая может поставить под угрозу, как уже упоминалось выше, создание ликера.

Ликер из артишоков: ЗНАМЕНИТЫЙ КИРАН


Конечно, самый известный ликер артишока - Cyran, который получен, смешивая артишок с другими травами. Cyran имеет янтарный цвет, и его вкус между сладким и горьким, широко употребляется в качестве пищеварительного, но также может легко потребляться в качестве аперитива, потому что это помогает улучшить пищеварение в любом случае.
Таким образом, есть много способов использовать артишок и создать наиболее подходящий ликер для наших нужд, возможно, сочетая вкус артишока, специю по вкусу или добавление сахара. Следует, однако, отметить, что при изготовлении ликера не следует преувеличивать сахар, потому что это даст ликеру, как только он вступит в контакт с алкоголем, более высокое содержание алкоголя и, следовательно, рискует сделать ликер слишком крепким.
В качестве альтернативы, как в большинстве предоставляемых супермаркетов, так и в Интернете, можно без проблем купить много продуктов на основе артишока, включая ликер из артишока, с разными вкусами или Cyran. Последний, однако, более доступен, так как он также широко используется для создания коктейлей или разбавляется другими напитками, все чаще и чаще используется в качестве аперитива не только потому, что он помогает пищеварению, но и для его очищающих свойств в целом и для особого вкуса, который, сочетая горькие ноты со сладкими нотками, гораздо более пригоден для питья для более тонких вкусов.