Фрукты и овощи

Выращивание радиккио


Радиккио


Радиккио - это овощ, который дает лучшие результаты в декабре, в соответствии с более низкими температурами, которые подчеркивают его характерный вкус. Зеленый лист радиккио характеризуется высоким содержанием хлорофилла и железа: он является полезным помощником для тех, кому необходимо регулировать и сбалансировать функции кишечника, благодаря богатству клетчатки, которая их характеризует; Кроме того, нельзя недооценивать горький вкус, который вносит важный вклад в правильную пищеварительную деятельность. Что касается радиккио с красными листьями, с другой стороны, в нем высокое содержание антоцианов, которые представляют собой не что иное, как красные пигменты, которые помогают защитить клетки и сердце от старения. Радиккио является растением, особенно подходящим для людей, страдающих от высокого кровяного давления из-за их мочегонного действия, поддерживаемого калием, который способствует дренажу клеток или остеопорозу: благодаря сдержанному содержанию кальция. Этот овощ, с другой стороны, также рекомендуется для женщин, которые намереваются забеременеть, так как они являются отличным источником фолиевой кислоты, хотя он не создает проблем для диабетиков, поскольку присутствующий в нем сахар, инулин, абсолютно безвредны. Избранный в многочисленных диетах для похудения за его способность насытиться, не становясь толстым (за унцию он поставляет только тринадцать калорий), тем более, если его употреблять в сыром виде, радиккио характеризуется насыщенной консистенцией, которая наполняет желудок вкусом.

Выращивание радиккио



Посмотрим, поэтому, как приступить к выращиванию этого вида овощей. Прежде всего, необходимо указать, что наиболее подходящей почвой является свежая почва, достаточно дренированная и хорошо структурированная, что ее необходимо обрабатывать глубиной не менее двадцати сантиметров (но не более сорока), а затем измельчать, а затем выравнивать с помощью граблей. и рыхление Как уже упоминалось, радикки можно выращивать в любое время года, даже в зимние месяцы, поскольку он способен выдерживать температуры значительно выше нуля: необходимо обращать внимание только на ранние осенние заморозки, которые происходят сразу после посева. Фактически, риск при выращивании заключается в том, что они побуждают растение производить цветы, в результате чего производство листьев становится тщетным. Если вы хотите применить севооборот, радиккио происходит без проблем с капустой, клубникой, луком, морковью, сельдереем, картофелем, шпинатом и бобами. Вместо этого следует позаботиться о том, чтобы не сеять его два года подряд на одной и той же клумбе, а также после овощей, принадлежащих к одному семейству: например, артишоков и, конечно, салатов.

Как и где сажать семена



Семена должны быть закопаны на поверхности на глубине полсантиметра: в огороде лучше всего не более десяти растений на квадратный метр, а в теплице, где рост уменьшается, двенадцать растений также могут оставаться на квадратном метре. Саженцы должны быть прорежены, когда у них есть три или четыре листа. Сразу после прореживания необходимо удобрить почву (или после пересадки): эту операцию необходимо повторить через сорок пять дней, стараясь распределить продукт по азоту (что касается доз, это называется шестьдесят или семьдесят граммов). каждые десять квадратных метров). В зимние месяцы, в северной Италии, весенний радиккио (но также и цикорий) можно сеять под туннелями, в то время как в южной Италии, вдоль побережья и в районах с более мягким климатом, сеять можно и на открытом воздухе. Одним из фундаментальных аспектов, который заслуживает максимальной осторожности, является орошение: почва, по сути, должна оставаться постоянно влажной, до окончания пересадки или до формирования саженцев, но не замачивания. После этого растения не должны испытывать недостаток воды: поливать их небольшим количеством воды каждые три или четыре дня будет более чем достаточно.

Отбеливание и консервация



В случае, когда культивирование касается радиккио, оно будет готово через пару месяцев, и после того, как срезано у основания, оно даст новый урожай в течение сорока пяти дней. В случае растений, таких как классический красный радиккио, предназначенных для отбеливания, они должны быть покрыты через два месяца после посева черным пластиковым туннелем для затенения или, альтернативно, связаны резиновыми полосами на пучках. Всегда обращайте внимание на риск гниения, даже если вы решили выкорчевать рассаду и хранить ее на складе или в подвале в течение двух недель. Отбеливание длится не более двадцати дней, в конце которых необходимо удалить внешние листья, грязные и старые, срезая основной корень на расстоянии пяти сантиметров от воротника. В заключение следует знать, что радиккио может подвергаться атаке, а также гниению даже у ночных: это личинки, которые грызут листья, стебель и воротник. Внимание также к тле и ферретти, которые, тем не менее, можно противопоставить обычным органическим продуктам.