Также

Асаи


Асаи


Аза - это плод или ягода крупной пальмы, найденной в амазонской Бразилии, Euterpe oleracea; Эта большая тропическая пальма производит два раза в год огромные соцветия, содержащие многочисленные сине-фиолетовые ягоды, которые напоминают нам об оливках или больших черниках, или о винограде.
Мякоть тонкая и ароматная, а плод содержит два очень больших семени.
В Амазонии этот фрукт потреблялся в течение тысячелетий, и пальмы выращивали, чтобы получить плоды, а также получить сердцевину пищевой пальмы.
В Европе аза была введена недавно и доступна в виде порошка, в качестве добавки или даже в виде замороженной мякоти или сока.
Это фрукт с характерным вкусом, очень ароматный и сладкий, даже если внешний вид пюре из мякоти не самый привлекательный, на самом деле однажды смешанная ягода приобретает пурпурно-коричневый цвет, смутно напоминающий прошлое черной фасоли.

Достоинства ааза



Существуют многочисленные препараты на основе азама, и есть также те, кто описывает его как фрукт с чудесными способностями: он должен увеличивать сексуальное желание, уменьшать массу тела и поглощать жир, лечить от длительной серии хронических заболеваний.
В действительности, не было проведено никаких научных исследований, подтверждающих или опровергающих эти потрясающие способности; в любом случае аза, помимо того, что она является очень хорошим и вкусным фруктом, содержит большое количество витаминов А, В и С и большое количество антоцианов, также содержащихся в чернике и гранате.
Большая доступность этого фрукта на международном рынке делает его очень подходящим в качестве натуральной добавки при дефиците витаминов и антоцианов.
Особенно ааза является одной из немногих экологически чистых культур в лесу Амазонки, пальмы быстро развиваются и являются высоким источником дохода для местных фермеров.


Видео: Ассаи-Остаться (September 2021).